Comments on: I nuovi newbie nel campo della ristorazione

By: StM

StM — Tue, 29 May 2007 21:44:06 +0000

Mi ero perso il commento di Stevetk… e meno male che il blog è il mio :P

danina, s’intende che per chi fa di necessità virtù ho ammirazione sconfinata ;)

By: danina

danina — Tue, 29 May 2007 17:27:08 +0000

eh, non e’ mica facile…nel pub dove facevo la cameriera io, era un sapiente gioco di microonde e
grill potentissimo, ma soprattutto di avere quasi tutti gli ingredienti precotti e solo
da riscaldare/finire di cuocere e assemblare.
ogni tanto poi mi mettevano in cucina per il turno della colazione,
e per me era gia’ troppo complicato fare in modo che tutte le cose nel piatto
(bacon, salsiccia, uova, fagioli e pomodori) fossero alla stessa temperatura.
ma me la sono sempre cavata senza troppi danni…adesso sul mio curriculum
le mie maldestre mattine a mettere insieme sti apici dell’apoteosi
della schifezza sono sotto la voce “breakfast chef”. uno deve pure tirarsela.

By: Shuren

Shuren — Sat, 26 May 2007 16:53:10 +0000

il microonde è la salvezza dei ristoratori.
Sopratutto per quanto riguarda i secondi e i contorni.
oppure i primi ripieni (lasagne cannelloni etc)

By: Stevetk

Stevetk — Fri, 25 May 2007 14:28:20 +0000

ho lavorato x due anni in un posto in cui “il riscaldamento” era prassi. Ma non solo. Una volta il cuoco mi fa “abbiamo una nuova ricetta, fiocchetti gorgonzola e radicchio”. Penso tra me “minchia, che evoluzioni sto cuoco..”. Poi mentre mettevo a posto il retro del ristorante ho visto scatoloni di pasta surgelata..indovina cos’era? :)

By: La Meringa

La Meringa — Thu, 24 May 2007 10:47:14 +0000

E’ tutto così vero.
Ancora mi fanno male le papille!

By: StM

StM — Thu, 24 May 2007 08:15:42 +0000

E così ti burli dei miei post, eh? :D

By: djlàmu

djlàmu — Wed, 23 May 2007 21:50:14 +0000

:-D
Arrivo dal post precedente.
Avevo cominciato a ridere con quello e continuo su questo!
:-D